sok
植物百科 > 植物界 > /被子植物门 > /双子叶植物纲 > 亚纲/金缕梅亚纲 > /胡桃目 > /胡桃科 > 属/山核桃属 > 种/美国山核桃
美国山核桃的拼音是:měi guó shān hé táo
美国山核桃的拉丁文:Carya illinoensis
美国山核桃的别名是:薄壳山核桃、薄皮山核桃。

美国山核桃

美国山核桃

著名干果树种,在适生地区是优良的行道树和庭荫树,还可植作风景林,也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。果仁可食用。

形态特征

大乔木,高可达50米,胸径可达2米,树皮粗糙,深纵裂。芽黄褐色,被柔毛,芽鳞镊合状排列。小枝被柔毛,后来变无毛,灰褐色,具稀疏皮孔。奇数羽状复叶长25-35厘米,叶柄及叶轴初被柔毛,后来几乎无毛,具9-17枚小叶;小叶具极短的小叶柄,卵状披针形至长椭圆状披针形、有时成长椭圆形,通常稍成镰状弯曲,长7-18厘米,宽2.5-4厘米,基部歪斜阔楔一形或近圆形,顶端渐尖,边缘具单锯齿或重锯齿,初被腺体及柔毛,后来毛脱落而常在脉上有疏毛。雄性葇荑花序3条1束,几乎无总梗,长8-14厘米,自去年生小枝顶端或当年生小枝基部的叶痕腋内生出。雄蕊的花药有毛。雌性穗状花序直立,花序轴密被柔毛,具3-10雌花。雌花子房长卵形,总苞的裂片有毛。果实矩圆状或长椭圆形,长3-5厘米,直径2.2厘米左右,有4条纵棱,外果皮4瓣裂,革质,内果皮平滑,灰褐色,有暗褐色斑点,顶端有黑色条纹;基部不完全2室。5月开花,9-11月果成熟。

分布范围

原产北美洲;我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。

生长习性

喜温暖湿润气候,年平均温度15.2℃为宜,能耐最高温度为41.7℃,较耐寒,-15℃也不受冻害。但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。薄壳山核桃需要较多水分,一年中不同物侯期对水分要求不同。一般在开花前春梢生长期要求适量雨水,4月下旬至5月中旬开花期,忌连续阴雨,6-9月为果实和裸芽发育时期,要求雨量充足而均匀。对光照不太苛求。幼年期要求阴凉环境,因此,山核桃育苗须人工遮荫。成年树在向阳干瘠的阳坡,生长不良。土壤以疏松而富含腐殖质的石灰岩风化而成的砾质壤土为宜,以石灰岩上发育的油黑土、黄泥土及沙岩、板岩、页岩上发育的黄泥土为最好。红壤、沙土不适宜山核桃生长。

应用价值

果仁(即种子)含油脂,可食。

经济

山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,为干果食用及榨油的原料。它高产、优质,比中国山核桃产量高1-2倍,商品价值高2-3倍。与中国核桃产量相当,但商品价值高3-5倍。核桃作为干果早已为人们所喜爱,但由于其果壳坚硬,不易剥落,其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。薄壳山核桃由于果壳易于剥落,如同剥花生一样,其消费量将大大超过通常的核桃。其树干通直,材质坚实,纹理细致,富有弹性,不易翘裂,为制做家具的优良材料。

园林

著名干果树种,树体高大,根深叶茂,树姿雄伟壮丽。在适生地区是优良的行道树和庭荫树,还可植作风景林,也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。

食用

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

美国山核桃

© 植物百科