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榛的拼音是:zhēn
榛的拉丁文:Corylus heterophylla Fisch.
榛的别名是:榛子(东北)。

榛

榛子,世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子腰果)之一。为桦木科榛属灌木或小乔木,树皮灰色;枝条暗灰色,无毛;叶为矩圆形或宽倒卵形,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,边缘具不规则的重锯齿;叶柄疏被短毛或近无毛;雄花序单生;果苞钟状,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘;序梗密被短柔毛。坚果近球形,无毛或仅顶端疏被长柔毛。

野生平榛,在辽宁省铁岭市有一定规模的分布。内蒙古赤峰市和辽宁省朝阳市交界地区有野生分布,内蒙古赤峰市喀喇沁旗的美林谷有很多成片分布。野生的平榛,一般在成片状态时,如果在其中选取10颗果实其中有几颗为空仁,往往该整片榛林的果实皆如此。

平欧大果榛子,由国内的野生平榛和欧洲榛子的杂交培育而成。目前北方主栽的平欧大果榛子品种主要有:达维(84-254);玉坠(84-310);B21(平欧21)。个别品种需要单独配置授粉树,授粉树距离应该在8米范围内为佳。

形态特征

灌木或小乔木,高1-7米;树皮灰色;枝条暗灰色,无毛,小枝黄褐色,密被短柔毛兼被疏生的长柔毛,无或多少具刺状腺体。叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形,长4-13厘米, 宽2.5-10厘米,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,基部心形,有时两侧不相等,边缘具不规则的重锯齿,中部以上具浅裂,上面无毛,下面于幼时疏被短柔毛,以后仅沿脉疏被短柔毛,其余无毛,侧脉3-5对;叶柄纤细,长1-2厘米,疏被短毛或近无毛。雄花序单生,长约4厘米。果单生或2-6枚簇生成头状;果苞钟状,外面具细条棱,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,密生刺状腺体,很少无腺体,较果长但不超过1倍,很少较果短,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘,很少具疏锯齿;序梗长约1.5厘米,密被短柔毛。坚果近球形,长7-15毫米,无毛或仅顶端疏被长柔毛。

分布范围

产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中,江苏有栽培。朝鲜、日本、苏联东西伯利亚和远东地区、蒙古东部也有。

生长环境

生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中,抗寒性强,喜欢湿润的气候。它较为喜光,充足的光照能促进其生长发育和结果。

应用价值

种子可食,并可榨油。

榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

阵子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。

每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

知识普及

常见的水果都有哪些?

常见的北方水果有:草莓樱桃梨属苹果李子树莓葡萄西瓜香瓜柿子山楂欧李桑椹栗子榛子核桃姑娘果灯笼果软枣猕猴桃等。

常见的南方水果有:石榴香蕉芒果桔子橙子柠檬柚子荔枝桂圆木瓜菠萝蓝莓椰子枇杷莲雾杨梅阳桃橄榄榴莲甘蔗猕猴桃无花果火龙果人心果波罗蜜西番莲百香果番荔枝番石榴番木瓜蛋黄果红毛丹开心果腰果等。

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