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野大豆的拼音是:yě dà dòu
野大豆的拉丁文:Glycine soja Sieb. et Zucc.
野大豆的别名是:小落豆、小落豆秧、落豆秧〔东北),山黄豆、乌豆、野黄豆(广西)。

野大豆

野大豆

全株为家畜喜食的饲料,可栽作牧草、绿肥和水土保持植物。茎皮纤维可织麻袋。种子含蛋白质30-45%,油脂18-22%,供食用、制酱、酱油和豆腐等,又可榨油,豆粕是优良饲料和肥料。全草还可药用,有补气血、强壮、利尿等功效,主治盗汗、肝火、目疾、黄疸、小儿疳疾。曾自茎叶中分离出一种对所有血型有凝集作用的植物血朊凝素。

形态特征

一年生缠绕草本,长1-4米。茎、小枝纤细,全体疏被褐色长硬毛。叶具3小叶,长可达14厘米;托叶卵状披针形,急尖,被黄色柔毛。顶生小叶卵圆形或卵状披针形,长3.5-6厘米,宽1.5-2.5厘米,先端锐尖至钝圆,基部近圆形,全缘,两面均被绢状的糙伏毛,侧生小叶斜卵状披针形。总状花序通常短,稀长可达13厘米;花小,长约5毫米;花梗密生黄色长硬毛;苞片披针形;花萼钟状,密生长毛,裂片5,三角状披针形,先端锐尖;花冠淡红紫色或白色,旗瓣近圆形,先端微凹,基部具短瓣柄,翼瓣斜倒卵形,有明显的耳,龙骨瓣比旗瓣及翼瓣短小,密被长毛;花柱短而向一侧弯曲。荚果长圆形,稍弯,两侧稍扁,长17-23毫米,宽4-5毫米,密被长硬毛,种子间稍缢缩,干时易裂;种子2-3颗,椭圆形,稍扁,长2.5-4毫米,宽1.8-2.5毫米,褐色至黑色 花期7-8月,果期8-10月。

分布范围

除新疆、青海和海南外,遍布全国。生于海拔150-2650米潮湿的田边、园边、沟旁、河岸、湖边、沼泽、草甸、沿海和岛屿向阳的矮灌木丛或芦苇丛中,稀见于沿河岸疏林下。

目前所知野大豆在我国的地埋分布区域是:自内蒙占的乌盟什滩至黑龙江及吉林的春化,西北自甘肃的景泰至西南西藏东南部的察隅经云南、贵州,南至广西中部的象州、广东北部的连县延至东南台湾省。原苏联的远东地区、朝鲜和日本亦有分布。种的分布中心及分化中心显然是在我国,尤其是在东北一带。尔雅记载有“戎菽谓之荏菽”,管子载“山戎出荏菽,布之天下。”正说明栽培种可能源于“山戎”一带;山戎约居于今河北玉田县。

生长环境

野大豆分布在中国从寒温带到亚热带广大地区,喜水耐湿,多生于山野以及河流沿岸、湿草地、湖边、沼泽附近或灌丛中,稀见于林内和风沙干旱的沙荒地。山地、丘陵、平原及沿海滩涂或岛屿可见其缠绕它物生长。野大豆还具有耐盐碱性及抗寒性,在土壤pH值9.18--9.23的盐碱地上可良好生长,零下41℃的低温下还能安全越冬。

应用价值

全株为家畜喜食的饲料,可栽作牧草、绿肥和水土保持植物。茎皮纤维可织麻袋。种子含蛋白质30-45%,油脂18-22%,供食用、制酱、酱油和豆腐等,又可榨油,油粕是优良饲料和肥料。全草还可药用,有补气血、强壮、利尿等功效,主治盗汗、肝火、目疾、黄疸、小儿疳疾。曾自茎叶中分离出一种对所有血型有凝集作用的植物血朊凝素。

饲用价值

野大豆茎叶柔软,适口性良好,为各种家畜所喜食。干草及冬春枯草亦为家畜喜食。野大豆为缠绕型豆科牧草,其茎缠绕他物才能根深叶茂,可与直立型禾本科牧草混播,建立高产、优质的人工草地。由于野大豆根群发达,枝叶茂密,覆盖地面能力强,水土保持作用好,可选山地草场的放牧用牧草。在湿润肥沃的土壤上,野大豆萌发早、生长快,花期长,产量高。东北地区引种栽培亩产鲜草104公斤左右。野大豆的青鲜期较长,花期长达两个月左右,在东北东部山区,轻霜后的9月末,枝叶仍然浓绿,富含营养,是蛋白质、脂肪含量较高的牧草。

物种区别

原来在[豆劳]豆(野大豆)种下 Skvortzov 曾根据[豆劳]豆中小叶较狭的类型,建立 var. lanceolata Skv. (Soy Bean-Wild & Cult. East As. 6. 1976.) 一变种。傅沛云及陈佑安认为此变种与原变种之间有中间类型,不很稳定,将之改为狭叶野大豆的变型,f. lanceolata (Skv.) P. Y. Fu et Y. A. Chen,而在辽宁省铁岭农科所采集的[豆劳]豆标本中有不同叶形、不同花色等变化的特征,有一些则是过去植物分类文献未曾记载过。傅沛云和陈佑安对前人文献作了认真对比,并通过栽培试验观察研究,在[豆劳]豆的原有记载之外,于植物研究 Bull. Bot. Res. 6: 119-120. 1986. 发表了两个新变种:花白色的为白花野大豆 var. albiflora P. Y. Fu et Y. A. Chen,产于辽宁彰武、盖县、凌源等县。花白色,小叶披针形、狭披针形或线形的狭叶白花野大豆 var. albiflora P. Y. Fu et Y. A. Chen,f. angustifolia P. Y. Fu et Y. A. Chen,产于辽宁彰武及海城两县。这些分类群分布较普遍,且其变异规律及细胞学工作尚待进行,现志于此,以备进一步研究。

物种现状

渐危种。野大豆在中国从南到北都有生长,甚至沙漠边缘地区也有其踪迹,但都是零散分布。中国野大豆虽资源丰富,但某些地区由于大规模的开荒、放牧、农田改造、兴修水利以及基本建设等原因,植被破坏严重,致使野大豆自然分布区日益缩减。海拔下限(米) 300海拔上限(米) 1300。

致危分析

野大豆为栽培大豆的近缘种,具有抗旱、耐旱、耐碱盐等众多突出优点,还是良好的固氮、蜜源和饲用植物,具有广阔的研究和开发前景。被列为国家二级保护植物。然而,野大豆多缠绕于挺水植物(如芦苇,香蒲)或小灌木上,易遭受砍伐、放牧等人为干扰。

保护状况

保护价值

野大豆具有许多优良形状,如耐盐碱、抗寒、抗病等,与大豆是近缘种,而大豆是中国主要的油料及粮食作物、故在农业育种上可利用野大豆进一步培育优良的大豆品种。野大豆营养价值高,又是牛、马、羊等各种牲畜喜食的牧草。因此对中国拥有丰富的野大豆种质资源,必须引起应有的重视,并加以保护。

保护措施

由于野大豆在中国极为普遍,而且适应能力强,又有较强的抗逆性和繁殖能力,只有当植被遭到严重破坏时,才难以生存。所以在开荒、放牧和基本建设中应对野大豆资源加以保护。由于野大豆适应能力强。所以对野大豆资源应加以保护。山东省黄河三角洲国家自然保护区大汶流管理站对野大豆这一黄河三角洲特有的大面积珍贵品种资源采取了措施加以保护。自然保护区大汶流管理站对野大豆的保护点均设立了核心保护区和缓冲保护区,四周全部设置了围栏、保护性标志、观测点、保护警示牌等多种工程措施。维护保护区正常秩序,避免区内发生火灾、滥割等现象,确保野生大豆种质资源得以有效保护与繁衍,使其不再受到人为破坏。

东北乌苏里江沿岸至西北、西南、华南、华东均有星散分布,新疆、宁夏、西藏除外,主要分布区在长江流域和东北地区。在农业育种方面有重要价值,应严格加以保护。

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