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金桔的拼音是:jīn jú
金桔的拉丁文:Fortunella margarita (Lour.) Swingle
金桔的别名是:金橘,罗浮(瓯江逸志),长寿金柑、牛奶柑(花镜)、公孙橘、金桔。

金桔

金桔

金桔果实金黄、具清香,挂果时间较长,是极好的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景,同时其味道酸甜可口,有多方营养价值。在南方暖地,亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。

广州春节前夕的迎春花市常见的盆栽果品,民间用以点缀新春气象,越南有同样习俗。精巧者培育至每植株结果300个以上。

形态特征

树高3米以内;枝有刺。叶质厚,浓绿,卵状披针形或长椭圆形,长5-11厘米,宽2-4厘米,顶端略尖或钝,基部宽楔形或近于圆;叶柄长达1.2厘米,翼叶甚窄。单花或2-3花簇生;花梗长3-5毫米;花萼4-5裂;花瓣5片,长6-8毫米;雄蕊20-25枚;子房椭圆形,花柱细长,通常为子房长的1.5倍,柱头稍增大。果椭圆形或卵状椭圆形,长2-3.5厘米,橙黄至橙红色,果皮味甜,厚约2毫米,油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果肉味酸,有种子2-5粒;种子卵形,端尖,子叶及胚均绿色,单胚或偶有多胚。花期3-5月,果期10-12月。盆栽的多次开花,农家保留其7-8月的花期,至春节前夕果成熟。

分布范围

未见有野生,南方各地栽种,以台湾、福建、广东、广西栽种的较多,其耐寒性远不如金柑,故五岭以北较少见。

生长环境

金桔喜阳光和温暖、湿润的环境,不耐寒,稍耐阴,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。

应用价值

观赏

金桔果实金黄、具清香,挂果时间较长,是极好的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景,同时其味道酸甜可口,有多方营养价值。在南方暖地,亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。

食用

金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。具体食用价值如下:

1、金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;

2、金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3、金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;

4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒;

保健功能

美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

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