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水芹的拼音是:shuǐ qín
水芹的拉丁文:Oenanthe javanica (Bl.) DC.
水芹的别名是:水芹菜(通称),野芹菜(东北),水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、芹菜。

水芹

水芹

形态特征

多年生草本,高15-80厘米,茎直立或基部匍匐。基生叶有柄,柄长达10厘米,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形,1-2回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形,长2-5厘米,宽1-2厘米,边缘有牙齿或圆齿状锯齿;茎上部叶无柄,裂片和基生叶的裂片相似,较小。复伞形花序顶生,花序梗长2-16厘米;无总苞;伞辐6-16,不等长,长1-3厘米,直立和展开;小总苞片2-8,线形,长约2-4毫米;小伞形花序有花20余朵,花柄长2-4毫米;萼齿线状披针形,长与花柱基相等;花瓣白色,倒卵形,长1毫米,宽0.7毫米,有一长而内折的小舌片;花柱基圆锥形,花柱直立或两侧分开,长2毫米。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形,长2.5-3毫米,宽2毫米,侧棱较背棱和中棱隆起,木栓质,分生果横剖面近于五边状的半圆形;每棱槽内油管1,合生面油管2。花期6-7月,果期8-9月。

分布范围

产我国各地。多生于浅水低洼地方或池沼、水沟旁。农舍附近常见栽培。分布于印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚的爪哇及菲律宾等地。

应用价值

茎叶可作蔬菜食用;全草民间也作药用,有降低血压的功效。

知识普及

常见的野菜都有哪些?

常见的野菜有:香椿荠菜刺苋山芹水芹紫苏桔梗薄荷艾草灰菜苣荬菜苦荬菜苦苣菜婆婆丁黄花菜人行菜车前草马齿苋泥胡菜鱼腥草鼠麴草等。

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