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蛋黄果的拼音是:dàn huáng guǒ
蛋黄果的拉丁文:Lucuma nervosa A. DC.
蛋黄果的别名是:狮头果、蛋果、桃榄、仙桃 ,鸡蛋果。

蛋黄果

蛋黄果

形态特征

小乔木,高约6米;小枝圆柱形,灰褐色,嫩枝被褐色短绒毛。叶坚纸质,狭椭圆形,长10-15(20)厘米,宽2.5-3.5 (4.5)厘米,先端渐尖,基部楔形,两面无毛,中脉在上面微凸,下面浑圆且十分凸起,侧脉13-16对,斜上升至叶缘弧曲上升,两面均明显,第三次脉呈网状,两面均明显;叶柄长1-2厘米。花1(2)朵生于叶腋,花梗圆柱形,长1.2-1.7厘米,被.褐色细绒毛;花萼裂片通常5,稀6-7,卵形或阔卵形,长约7毫米,宽约5毫米,内面的略长,外面被黄白色细绒毛,内面无毛;花冠较萼长,长约1厘米,外面被黄白色细绒毛,内面无毛,冠管圆筒形,长约5毫米,花冠裂片(4)6,狭卵形,长约5毫米;能育雄蕊通常5,花丝钻形,长约2毫米,被白色极细绒毛,花药心状椭圆形,长约1.5毫米;退化雄蕊狭披针形至钻形,长约3毫米,被白色极细绒毛;子房圆锥形,长3-4毫米,被黄褐色绒毛,5室,花柱圆柱形,长4-5毫米,无毛,柱头头状。果倒卵形,长约8厘米,绿色转蛋黄色,无毛,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋黄色,可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果;种子2-4枚,椭圆形,压扁,长4-5厘米,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形,几与种子等长。花期春季,果期秋季。

分布范围

广东、广西、云南西双版纳有少量栽培。

生长习性

蛋黄果喜温暖多湿气候,年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷,40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花,果熟期忌低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤适应性强,以沙壤土生长最好。

应用价值

食用

蛋黄果是热带水果,果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。海南蛋黄果美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

经济

蛋黄果树姿美丽,适合作庭园栽培。蛋黄果适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果每公斤的市场价格在20至55元之间,是一种极富市场前景的果树种植品种,同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷,促进农村农民增收的一条有效途径。

蛋黄果

知识普及

常见的水果都有哪些?

常见的北方水果有:草莓樱桃李子苹果树莓葡萄西瓜香瓜柿子山楂欧李桑椹栗子榛子核桃姑娘果灯笼果软枣猕猴桃等。

常见的南方水果有:石榴香蕉芒果桔子橙子柠檬柚子荔枝桂圆木瓜菠萝蓝莓椰子枇杷莲雾杨梅阳桃橄榄榴莲甘蔗猕猴桃无花果火龙果人心果波罗蜜西番莲百香果番荔枝番石榴番木瓜蛋黄果红毛丹开心果腰果等。

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