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植物百科 > 植物界 > /被子植物门 > /双子叶植物纲 > 亚纲/菊亚纲 > /唇形目 > /唇形科 > 属/薄荷属 > 种/薄荷
薄荷的拼音是:bò hè
薄荷的拉丁文:Mentha haplocalyx Briq.
薄荷的别名是:野薄荷(各地),南薄荷、夜息香(山东),野仁丹草、见肿消(江苏),水薄荷、水益母、接骨草(云南昆明),水薄荷(云南),土薄荷、鱼香草、香薷草(四川)。

薄荷

薄荷

多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。

喜湿生、喜阳植物,常生于河边,根部耐湿润,植物尤其在夏日需水量很大,不耐荫蔽。

形态特征

多年生草本。茎直立,高30-60厘米,下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎,锐四稜形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部仅沿稜上被微柔毛,多分枝。叶片长圆状披针形,披针形,椭圆形或卵状披针形,稀长圆形,长3-5(7)厘米,宽0.8-3厘米,先端锐尖,基部楔形至近圆形,边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿,侧脉约5-6对,与中肋在上面微凹陷下面显著,上面绿色;沿脉上密生余部疏生微柔毛,或除脉外余部近于无毛,上面淡绿色,通常沿脉上密生微柔毛;叶柄长2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。轮伞花序腋生,轮廓球形,花时径约18毫米,具梗或无梗,具梗时梗可长达3毫米,被微柔毛;花梗纤细,长2.5毫米,被微柔毛或近于无毛。花萼管状钟形,长约2.5毫米,外被微柔毛及腺点,内面无毛,10脉,不明显,萼齿5,狭三角状钻形,先端长锐尖,长1毫米。花冠淡紫,长4毫米,外面略被微柔毛,内面在喉部以下被微柔毛,冠檐4裂,上裂片先端2裂,较大,其余3裂片近等大,长圆形,先端钝。雄蕊4,前对较长,长约5毫米,均伸出于花冠之外,花丝丝状,无毛,花药卵圆形,2室,室平行。花柱略超出雄蕊,先端近相等2浅裂,裂片钻形。花盘平顶。小坚果卵珠形,黄褐色,具小腺窝。花期7-9月,果期10月。

分布范围

产南北各地;生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。在中国,薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。热带亚洲,苏联远东地区,朝鲜,日本及北美洲(南达墨西哥)也有。

生长环境

薄荷对环境条件适应能力较强,在海拔2100米以下地区可生长,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。薄荷对温度适应能力较强,其根茎宿存越冬,能耐-30℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢,高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时,只要水肥适宜,温度越高生长越快。

应用价值

幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

栽培的薄荷各地的品种繁多,如江苏栽培的薄荷通常称苏薄荷或仁丹草,主要品种有龙脑薄荷(花紫色,雄蕊超出花冠,茎粗长,扭曲呈螺旋状),红叶臭头(花淡紫色,雄蕊短于花冠,茎紫色,较粗,叶较大,先端锐尖),白叶臭头(花淡紫色,雄蕊超出花冠,茎绿色,叶较大,淡绿色),大叶青种(花期迟,雄蕊超出花冠,茎绿色,叶大,绿色,植株高大),小叶黄种(茎紫色,较细短,叶较小,黄绿色,中脉两侧常有紫色斑迹,花深紫,雄蕊内藏),北京栽培的有平叶留兰香,云南楚雄栽培的有楚薄荷等等。这些栽培的薄荷萼齿均为长锐尖,无疑应归入薄荷这一种。有的品种主要产脑,有的品种主要产油。新鲜茎叶含油量为0.8-1.0%,干品含油量为1.3-2.0%,油称薄荷油或薄荷原油,原油主要用于提取薄荷脑(含量77-87%),薄荷脑用于糖果饮料、牙膏、牙粉以及用于皮肤粘膜局部镇痛剂的医药制品(如仁丹、清凉油、一心油),提取薄荷脑后的油叫薄荷素油,亦大量用于牙膏、牙粉、漱口剂、喷雾香精及医药制品等。晒干的薄荷茎叶亦常用作食品的矫味剂和作清凉食品饮料,有驱风、兴奋、发汗等功效。

知识普及

耐水的植物有哪些?

耐水的植物有:芦苇水葱水烛菖蒲茭白薄荷灯心草千屈菜雨久花大车前拟花蔺鸭跖草海韭菜水麦冬东方香蒲等。

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