sok
植物百科 > 植物界 > /被子植物门 > /单子叶植物纲 > 亚纲/百合亚纲 > /百合目 > /百合科 > 属/葱属 > 种/
葱的拼音是:cōng
葱的拉丁文:Allium fistulosum
葱的别名是:小葱。

葱

葱起源于半寒地带,喜冷凉不耐炎热。原产自中国,中国各地广泛栽培,国外也有栽培。作蔬菜食用,鳞茎和种子亦入药。

形态特征

鳞茎单生,圆柱状,稀为基部膨大的卵状圆柱形,粗1-2厘米,有时可达4.5厘米;鳞茎外皮白色,稀淡红褐色,膜质至薄革质,不破裂。叶圆筒状,中空,向顶端渐狭,约与花葶等长,粗在0.5厘米以上。花葶圆柱状,中空,高30-50 (-100) 厘米,中部以下膨大,向顶端渐狭,约在1/3以下被叶鞘;总苞膜质,2裂;伞形花序球状,多花,较疏散;小花梗纤细,与花被片等长,或为其2-3倍长,基部无小苞片;花白色;花被片长6-8.5毫米,近卵形,先端渐尖,具反折的尖头,外轮的稍短;花丝为花被片长度的1.5-2倍,锥形,在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状,腹缝线基部具不明显的蜜穴;花柱细长,伸出花被外。花果期4-7月。

分布范围

全国各地广泛栽培,国外也有栽培。

生长习性

葱起源于半寒地带,对温度的适应范围较广,喜冷凉不耐炎热,在冷暖的条件下,可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃,最高能耐45℃的高温,葱耐寒能力较强,最低可耐-20℃。春化温度2-7℃,一般完成春化的时间为7-10天。温度在2-5℃范围种子可以始发芽,最适宜种子发芽的温度为15-20℃,在此范围内,温度越高发芽越快。当温度高于20℃时影响发芽速度;温度15-25℃大葱叶片均可生长,最适宜叶片生长的温度是10-20℃,此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛,并利于叶鞘养分的积累,葱白实、茎叶壮、品质佳;当温度高于25℃,葱生长缓慢,并影响葱白及叶片的品质,影响产量及收益。

应用价值

作蔬菜食用,鳞茎和种子亦入药。

葱的适应性较强,主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。

温度

葱起源于半寒地带,对温度的适应范围较广,喜冷凉不耐炎热,在冷暖的条件下,可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃,最高能耐45℃的高温,葱耐寒能力较强,最低可耐-20℃。春化温度2-7℃,一般完成春化的时间为7-10天。温度在2-5℃范围种子可以始发芽,最适宜种子发芽的温度为15-20℃,在此范围内,温度越高发芽越快。当温度高于20℃时影响发芽速度;温度15-25℃大葱叶片均可生长,最适宜叶片生长的温度是10-20℃,此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛,并利于叶鞘养分的积累,葱白实、茎叶壮、品质佳;当温度高于25℃,葱生长缓慢,并影响葱白及叶片的品质,影响产量及收益。

水分

葱具有耐旱不耐涝的生长特点。葱叶片为管状,叶片表面有蜡质,可以有效减少水分的蒸发,起到保水抗旱的作用。葱虽耐旱不耐涝,但因其根系较短、吸水能力较差,因此在各生长期要及时灌溉、排涝,尤其是遇到雨水较多的年份,要及时排除田间积水,避免田间积水过多、过久,造成沤根、烂根现象。因此,要注意保湿适宜的水分环境,以满足植株生长需求,避免缺水或水分过大影响良好生长,从而给农户造成损失。

将保有5片真叶的葱晾晒7-10天,虽然叶片萎缩、根须干枯,但植入土壤,在适宜的生长条件下,即可萌发生长。在北方地区,冬季储存的葱多是放在室外冷冻,但仍具有生命力。将冻葱去掉表皮后,将留有根须的葱植入土壤10天左右即可生长。

光照

葱是不耐阴、也不喜强光作物,对光照强度的要求为中度,正常春化后,光照强度、光照时间不论长短都可正常生长开花。在葱各生长期,适宜的光照条件可以促进植株长势健壮,使葱白粗壮,提高产量。

土壤

葱对土壤的适应性较强,适宜pH值在6.9-7.6的土壤种植,但因其根系较短、根群小、不发达,故宜选择在土质肥沃、土层深厚、光照适宜、排灌良好的地块。土壤pH值过高过低,都会阻碍种子发芽,影响葱正常生长。

肥料

葱喜肥,尤其是对氮元素需求量较大,充足的氮肥可以有效提高葱产量及品质。其次为钾、磷、钙、镁、硼、锰等营养元素。生长盛期所吸收的氮、钾量约为1:0.9;叶鞘期氮、钾的吸收量约为1:1.2;苗期需磷量最多,此阶段满足磷肥的供应,可确保葱苗健壮,长势旺盛,实现增长增收。反之,则会直接影响葱产量。需要注意的是,在葱各个生长期满足氮磷钾三大主肥的同时,还要满足钙、镁、硫、硼、锰等微量元素的供应,各种微肥能够促进葱白长且粗壮,味道浓厚,增加产量。

知识普及

常见的蔬菜作物都有哪些?

常见的蔬菜作物有:白菜豇豆扁豆豌豆蚕豆菜豆茄子芹菜青菜甘蓝苤蓝大葱大蒜韭菜茴香香菜花椒茼蒿甜菜菠菜莴苣黄瓜丝瓜冬瓜南瓜萝卜土豆红薯辣椒秋葵山药薤白芦笋地环菊芋芥菜百合榨菜苦瓜蛇瓜豆薯木薯木豆荸荠胡萝卜油白菜菜花西红柿赤小豆西葫芦空心菜雪里红咸菜疙瘩等。

© 植物百科