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猪牙花的拼音是:zhū yá huā
猪牙花的拉丁文:Erythronium japonicum Decne.
猪牙花的别名是:山芋头,母猪牙。

猪牙花

猪牙花

花可供观赏,盆栽或种植于庭园花坛中。春天时,在野外也可以看到经过人工复育的猪牙花一大片群生开花的景象。

形态特征

植株全长25-30厘米,茎约1/3埋于地下。鳞茎长5-6厘米,宽1厘米,近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。叶2枚,对生于植株中部以下,椭圆形或宽披针形,长10-11厘米,宽2.5-6.5厘米,先端具短尖头或近急尖,基部楔形,柄长3-4厘米。花单朵顶生,俯垂;花被片披针形,长3.5-5厘米,宽7-11毫米,紫红色,下部有近三齿状的黑色斑纹;花被片内面一基部有4个胼胝体,两侧各有一个近卵状半圆形的耳;花丝钻形,不等长;花药近狭矩圆形,长5-7毫米;花柱向上端稍增粗,具3裂柱头。花期4-5月。

分布范围

产吉林南部(临江)。生林下润湿地。日本和朝鲜也有分布。

应用价值

猪牙花在日本称为片栗,它的鳞茎含有淀粉,可以加工作成片栗粉(日本太白粉)。片栗粉的用法和太白粉一样,一般都是作为料理勾芡之用或是用来增加食物的黏稠度,在炸天妇罗时也会使用片栗粉。日本的片栗粉多是用马铃薯加工制造而成,因为马铃薯的成本比较便宜。真正的片栗粉反而比较少见,而且价格也比较昂贵。花可供观赏,盆栽或种植于庭园花坛中。春天时,在野外也可以看到经过人工复育的猪牙花一大片群生开花的景象。

猪牙花

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